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El té verde es un producto hecho de la planta Camellia sinensis, contiene compuestos antioxidantes que son muy beneficiosos para la salud, aunque viene de la misma planta del té negro se diferencia de éste porque no es fermentado, es ideal tomarlo por las mañanas o al mediodía. Las hojas para su preparación se recogen frescas, después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y se secan.